Landbrug & Fødevarer ser økologisk produktion som et virkemiddel i den grønne omstilling. Økologisk produktion bidrager til det samlede landbrugs målsætning om en klima- og miljømæssig bæredygtig landbrugs- og gartneriproduktion.
Derfor arbejder Landbrug & Fødevarer for at skabe bedst mulige rammevilkår for økologiske landmænd og virksomheder, samtidig med at vi har fokus på fortsat faglig udvikling af den økologiske sektor. Selve den faglige udvikling sker på Innovationscenter for Økologisk Landbrug, som Landbrug & Fødevarer har stiftet sammen med Økologisk Landsforening.
Landbrug & Fødevarer har som mål, at vi med afsæt i økologien som en unik, dansk styrkeposition skal være spydspids inden for udvikling af bæredygtig økologisk produktion og afsætning. Visionen er udfoldet i strategien for Økologisektoren, der sætter retningen for L&Fs økologiarbejde i perioden 2024-2026.
Læs strategien for Landbrug & Fødevarer Økologi 2024-2026
Herunder kan du læse mere om økologisk produktion og marked samt vores aktiviteter og tilbud.
Se mere om emnet
Fakta om økologi
Hvad går økologisk produktion ud på? Og hvordan er det med økologi, klima og bæredygtighed? Få overblikket her.
Økologisk fødevareproduktion
Hvad kendetegner produktion af økologisk mælk, gris, æg, kyllinger, korn, frugt og grønt ude hos landmanden og i forarbejdningen. Bliv klogere her.
Det økologiske marked
Danmark er det land i verden, hvor økologien har den største markedsandel. Det er alt fra mejeriprodukter til mel, som danskerne i stor stil shopper økologisk.
Regler og kontrol
Den økologiske produktion og handel er grundlæggende reguleret af EU-lovgivning. Dertil kommer en særlig dansk økologilov samt brancheanbefalinger.
Økologiske mærker
Mærker viser vej til de økologiske fødevarer og er forbrugernes garanti for, at alle økologiske regler er overholdt.
Politik og strategi
Landbrug & Fødevarer arbejder for at udvikle en markedsdreven og bæredygtig økologisk fødevareproduktion til gavn for den grønne omstilling.
Lyt til podcasten ØKOTRIP
Ta' med på tur ud i det økologiske Danmark. Her arbejder økologiske landmand hver dag for skabe gode økologiske råvarer med omtanke for dyr, jord og planter.
Nyheder fra L&F Økologi
Tilmeld dig vores nyhedsbrev Nyt fra L&F Økologi og få indblik i vores arbejde inden for politik, marked og viden, når det gælder økologi.
Abonnér på Fagmagasinet ØKOLOGI
Abonner på magasinet Økologi – Inspiration til jordbruget som udkommer 10 gange om året.
Se også vores holdning til
Klima
Vi arbejder for et dansk fødevareerhverv, der er endnu mere klimaeffektivt, og som er klimaneutralt i 2050
Miljø og natur
Som al anden produktion påvirker landbrugs- og fødevareproduktion omgivelserne - både miljø, klima og natur.
Landbrugsproduktion
Bliv klogere på hvordan husdyrene lever i Danmark og hvordan afgrøderne dyrkes på markerne.
Bæredygtighed
Hvis landbrug- og fødevareproduktion udføres på en bæredygtig, produktiv og ressource-effektiv måde kan sektoren bidrage til at opfylde alle 17 Verdensmål.
Forskning og innovation
Landbrugs- og fødevareerhvervet er en central aktør i de forpligtelser, som Danmark har i forhold til blandt andet FN’s verdensmål og klimaudfordringen.
Fødevareproduktion
Læs om hvordan fødevarer produceres i Danmark, find nyhedsbreve og bliv klogere på fødevaresikkerhed.
Sundhed og fødevarer
Landbrug & Fødevarer engagerer og involverer sig i danskernes sundhed i mange forskellige sammenhænge og på mange forskellige niveauer.