19. feb 2019De danske landmænd og fødevareindustrien er hver især så gode til at anvende restprodukter fra fødevareproduktionen på forskellige måder, så det reelle madspild er yderst begrænset. Det gælder især for animalske produkter, viser en ny rapport fra Aarhus Universitet.
17. feb 2019På det gastronomiske Danmarkskort kan du nu se, hvor de landmænd, der leverer råvarer til Michelin-restauranterne, bor.
13. feb 2019Danmark udbygger forspringet som det land, hvor den økologiske markedsandel er størst, og vi er dermed fortsat verdensmestre i økologi. Det viser nye, globale øko-tal. Den store stigning viser nødvendigheden af at holde fokus på at udvikle økologien, mener Landbrug & Fødevarer.