Ved hjælp af input-output modellering er fødevareklyngens nationaløkonomiske fodaftryk beregnet. Det nationaløkonomiske fodaftryk måler det bidrag, fødevareklyngen har til beskæftigelse og indkomst.
Fødevareklyngens produktion giver direkte og indirekte anledning til en beskæftigelse på 189.000 personer svarende til 6,3 pct. af den samlede danske beskæftigelse. Dette landsgennemsnit dækker over stor geografisk variation.
Fødevareklyngen gav i 2019 beskæftigelse til 66.600 ufaglærte svarende til 7,5 pct. af alle ufaglærte i Danmark. I yderkommunerne understøttede fødevareklyngen næsten en dobbelt så stor andel af de ufaglærte. Dette notat opgør fødevareklyngens direkte og indirekte beskæftigelse fordelt på uddannelseskategorier og kommuner.