Dansk landbrug i tal
Ved du hvor mange beskæftigede, der er i landbruget og de tæt knyttede forarbejdningserhverv? Og ved du hvilke uddannelser, de beskæftigede i landbruget har? Kender du selvforsyningsgraden på forskellige fødevarer i Danmark og EU? Eller omfanget af den danske fødevareklyngens eksport?
I publikationen Fakta om fødevareklyngen har vi samlet en række analyser og vigtige nøgletal for dansk landbrug, så du kan få det fulde overblik.
Landbrugskomplekset bidrag til beskæftigelse og indkomst
Landbrugets betydning rækker langt ud over mark og stald. Aktiviteten i landbrugskomplekset skaber arbejdspladser og værdi i hele økonomien gennem forarbejdning, eksport og leverancer fra en bred vifte af forsynings- og serviceerhverv. Landbrugskomplekset understøtter 122.200 arbejdspladser i Danmark og bidrager med 85,4 mia. kr. til Danmarks BNP.
Uden landbruget ville denne økonomiske aktivitet falde bort i Danmark. Dermed bidrager landbrugets aktivitetsskabelse til 3,8 pct. af den samlede beskæftigelse og 2,7 pct. af BNP.
Lidt mindre end halvdelen af de 122.200 arbejdspladser findes i landbruget og gartnerierne, dvs. at hver arbejdsplads i landbruget og gartnerierne understøtter 1,2 arbejdspladser mere uden for landbrugserhvervet.
Landbrugskomplekset hjemtager en betydelig valutaindtjening
I 2025 eksporterede landbrugskomplekset danskproducerede produkter for i alt 93,2 mia. kr. For at producere denne eksport krævede det en import til dansk økonomi på i alt 36,1 mia. kr. Fratrækkes den påkrævede import fra eksporten, hjemtog landbrugskomplekset i alt 57,1 mia. kr. i nettovalutaindtjening.
Især de animalske sektorer bidrager til nettovalutaindtjeningen.
Landbrugskompleksets tilstedeværelse i landdistrikterne
To ud af tre arbejdspladser i landbrugskomplekset er placeret i de danske landdistrikter. Samlet set står landbrugskomplekset for 16,9 pct. af de private arbejdspladser i landdistrikterne. Det viser, at landbruget og de tæt knyttede erhverv er med til at skabe beskæftigelse i de egne af Danmark, hvor der ellers kan være langt mellem arbejdspladserne. I nogle sogne står landbrugskomplekset for mere end 50 pct. af den private beskæftigelse.
Uddannelsesniveauet blandt beskæftigede i landbruget
Landbruget står, ligesom resten af arbejdsmarkedet, midt i en udvikling, hvor uddannelses- og kompetenceprofilen ændrer sig. Erhvervsuddannelser spiller fortsat en central rolle blandt de beskæftigede i landbruget, men uddannelsesprofilen er under forandring. Særligt blandt de yngre beskæftigede fylder de videregående uddannelser mere, samtidig med at landbruget fortsat har en anden uddannelsessammensætning end arbejdsmarkedet som helhed.
Eksport fra fødevareklyngen
Fødevareklyngen eksporterede for hele 212 mia. kr. i 2025.
Fødevareklyngen har vist robusthed i en tid med geopolitiks uro med en stærk eksport til især vores nabolande.
Top-3 markeder i 2025:
Tyskland (32,4 mia. kr.)
Sverige (19,9 mia. kr.)
Polen (14,1 mia. kr.)
Danmarks og EU’s fødevareforsyning
EU-landene producerer tilsammen nok landbrugsprodukter til at dække forbruget af en lang række fødevarer i EU, men produktionen er forskelligt fordelt på tværs af medlemslandene.
I Danmark har vi fx styrkepositioner inden for produktionen af grisekød, mejeriprodukter og flere kornsorter, mens andre lande bidrager med forsyninger af fjerkrækød, æbler og tomater. Specialiseringen af produktionen og den frie handel mellem medlemslandene er en hjørnesten i EU's samlede fødevareforsyningssikkerhed.