Økologi
Økologi handler om at skabe en bæredygtig landbrugs- og fødevareproduktion, hvor man tager særlige hensyn til miljø, natur, klima og dyrevelfærd.
Landbrug & Fødevarer ser økologisk produktion som et virkemiddel i den grønne omstilling. Økologisk produktion bidrager til det samlede landbrugs målsætning om en klima- og miljømæssig bæredygtig landbrugs- og gartneriproduktion.
Derfor arbejder Landbrug & Fødevarer for at skabe bedst mulige rammevilkår for økologiske landmænd og virksomheder, samtidig med at vi har fokus på fortsat faglig udvikling af den økologiske sektor. Selve den faglige udvikling sker på Innovationscenter for Økologisk Landbrug, som Landbrug & Fødevarer har stiftet sammen med Økologisk Landsforening.
Landbrug & Fødevarer har som mål, at vi med afsæt i økologien som en unik, dansk styrkeposition skal være spydspids inden for udvikling af bæredygtig økologisk produktion og afsætning. Visionen er udfoldet i strategien for Økologisektoren, der sætter retningen for L&Fs økologiarbejde i perioden 2024-2026.
Læs strategien for Landbrug & Fødevarer Økologi 2024-2026
Herunder kan du læse mere om økologisk produktion og marked samt vores aktiviteter og tilbud.
Fakta om økologi
Hvad går økologisk produktion ud på? Og hvordan er det med økologi, klima og bæredygtighed? Få overblikket her.
Læs mere om Fakta om økologi
Økologisk fødevareproduktion
Hvad kendetegner produktion af økologisk mælk, gris, æg, kyllinger, korn, frugt og grønt ude hos landmanden og i forarbejdningen. Bliv klogere her.
Læs mere om Økologisk fødevareproduktion
Det økologiske marked
Danmark er det land i verden, hvor økologien har den største markedsandel. Det er alt fra mejeriprodukter til mel, som danskerne i stor stil shopper økologisk.
Læs mere om Det økologiske marked
Regler og kontrol
Den økologiske produktion og handel er grundlæggende reguleret af EU-lovgivning. Dertil kommer en særlig dansk økologilov samt brancheanbefalinger.
Læs mere om Regler og kontrol
Økologiske mærker
Mærker viser vej til de økologiske fødevarer og er forbrugernes garanti for, at alle økologiske regler er overholdt.
Læs mere om Økologiske mærker
Politik og strategi
Landbrug & Fødevarer arbejder for at udvikle en markedsdreven og bæredygtig økologisk fødevareproduktion til gavn for den grønne omstilling.
Læs mere om Politik og strategi
Lyt til podcasten ØKOTRIP
Ta' med på tur ud i det økologiske Danmark. Her arbejder økologiske landmand hver dag for skabe gode økologiske råvarer med omtanke for dyr, jord og planter.
Læs mere om Lyt til podcasten ØKOTRIP
Nyheder fra L&F Økologi
Tilmeld dig vores nyhedsbrev Nyt fra L&F Økologi og få indblik i vores arbejde inden for politik, marked og viden, når det gælder økologi.
Læs mere om Nyheder fra L&F Økologi
Klima
I det danske fødevareerhverv arbejder vi hver dag for at producere mere med mindre, for at gøre en mærkbar forskel for det globale klima.
Læs mere om Klima
Miljø og natur
Som al anden produktion påvirker landbrugs- og fødevareproduktion omgivelserne - både miljø, klima og natur.
Læs mere om Miljø og natur
Bæredygtighed
Hvis landbrug- og fødevareproduktion udføres på en bæredygtig, produktiv og ressource-effektiv måde kan sektoren bidrage til at opfylde alle 17 Verdensmål.
Læs mere om Bæredygtighed
Forskning og innovation
Landbrugs- og fødevareerhvervet er en central aktør i de forpligtelser, som Danmark har i forhold til blandt andet FN’s verdensmål og klimaudfordringen.
Læs mere om Forskning og innovation
Fødevareproduktion
Læs om hvordan fødevarer produceres i Danmark, find nyhedsbreve og bliv klogere på fødevaresikkerhed.
Læs mere om Fødevareproduktion
Sundhed og fødevarer
Landbrug & Fødevarer engagerer og involverer sig i danskernes sundhed i mange forskellige sammenhænge og på mange forskellige niveauer.
Læs mere om Sundhed og fødevarer