De nominerede til Slagterprisen 2024 er fundet
Håndværket, den faglige stolthed og viden er fortsat i højsædet, samtidig med fokus på rekruttering og grøn omstilling er øget.
Landbrug & Fødevarer ønsker at sætte maksimal fokus både på slagtere i supermarkeder/ hypermarkeder og privatslagter, og derfor uddeler vi en pris til den bedste i hver kategori. De dygtige nominerede er nu fundet.
Håndværket, den faglige stolthed og viden er fortsat i højsædet, men Slagterprisen 2024 gentænkes.
Der er bl.a. et større fokus på rekruttering til branchen og et endnu større fokus på den grønne omstilling.
De nominerede i kategorien supermarked/hypermarked er:
- Bilka, Vejle – Slagtermester Lennart IIkær Therkelsen
- SuperBrugsen Løkken – Slagtermester Jacob Bang Carlsen
- MENY Hillerød – Slagtermester David Halleby
De tre nominerede er passionerede slagtermestre, der har helt fod på håndværket og faget. Samtidig har de min. én elev, og tager ansvar for udvikling og rekruttering til branchen.
De nominerede i kategorien privatslagter ’det unge slagtertalent’ er:
- Tilde Teglgaard Lund, Stoholm, Viborg Slagter, Viborg
- Jacob Sebastian Riber, Slagter Frimann, Roskilde
- Ida Schellerup Andersen, C.S. Pølsemageri, Vejen
Hos Privatslagter hylder vi de bedste ’unge slagtertalenter’. De tre nominerede repræsenterer på fornemmeste vis fremtiden og ambitionerne for slagterfaget. Og så er de bare hamrende dygtige!
-Rekruttering til slagterfaget er en stor udfordring og derfor en vigtig agenda at synliggøre. Og hvad bedre end tre skarpe, dygtige unge slagtertalenter for at vise, hvor spændende og store muligheder, faget rummer siger Eva Kunnerup Mohrsen, chefkonsulent Landbrug & Fødevarer”
Landbrug & Fødevarer har Slagterprisen 2024 i samarbejde med FødevareDanmark.