Danske Kartofler samler branchen igen

I 2025 har Store Kartoffeldag skiftet navn til Kartoffelkongres - man byder dog stadig deltagerne indenfor til et stærkt fællesskab og en dag med stor faglighed i indlæggene fra bl.a. cheføkonom i L&F, Martin Kristian Brauer, SEGES’ planteværnsekspert, Jens Erik Jensen og Det Grønne Museums madhistoriker, Bettina Buhl.

Foruden de nævnte er Kartoffelkongressen generelt præget af topformidlere, der vil give helt unikke indsigter i både dyrkning og afsætning af kartofler.

Kartoffelkongressen bygger naturligvis videre på de gode traditioner fra Store Kartoffeldag med generalforsamlingen som dagens første punkt. Efter frokost fordybes vi i to faglige spor: Afsætningssporet og Dyrkningssporet. Her vil vi blandt andet belyse:

• En kulinarisk kartoffelrejse
• Forbrugernes forhold til kartofler
• Kartofler i samfundsøkonomisk kontekst
• Kartoflers sensoriske egenskaber
• Skimmelbekæmpelse
• Udfordringer med PFAS

- Jeg er virkelig stolt af det stærke hold af oplægsholdere, vi har samlet til Kartoffelkongres 2025. Det er den ene stærke formidler efter den anden. I år har vi også fået L&F med som samarbejdspartner, hvilket har ført til et spændende nyt koncept. Under generalforsamlingen vil unge, der arbejder med eller interesserer sig for kartoffelbranchen, få tre skræddersyede indlæg, eftersom de ikke har stemmeret generalforsamlingen. Derudover har vi, efter flere år med stigende interesse for udstillerne, i 2025 prioriteret 25 minutters ekstra tid til udstillersessionerne på Kartoffeltorvet, siger Carl Heiselberg, formand for Danske Kartofler.

Tilmelding åbner snart

Sæt kryds i kalenderen den 23. januar, og vær med, når Danske Kartofler samler kartoffelbranchen til en inspirerende dag på Vingsted Centret. Program og tilmelding bliver tilgængelig i slutning af november her

Vi glæder os til at se dig til en dag, hvor vi sammen skaber grobund for fremtidens løsninger.