Storbritannien ser mod Danmark for sund offentlig bespisning

En rundbordsdebat om bæredygtige fødevaresystemer fandt sted i sidste uge i House of Commons, det britiske parlament. Her samledes danske og britiske eksperter for at undersøge, hvordan Storbritannien kan få inspiration fra Danmarks – og særligt Københavns Kommunes – tilgang til fødevareindkøb og offentligt bespisning.

•  Danmarks offentlige køkkener vækker opsigt i Storbritannien