Indstillingerne til Kantineprisen 2026 er nu åbne!

Kantineprisen sætter fokus på kantiner, hvor madprofessionelle arbejder målrettet med velsmagende, kreative og fremtidssikrede løsninger. Prisen gives til en kantine, der prioriterer sæson, kvalitet og bæredygtighed, og hvor gæsternes madoplevelse er i centrum.

I år vil de nominerede kantiner dyste i et Cook Off på Madens Folkemøde, hvor de konkurrerer om Cook Off-titlen og optjener point, der tæller med i den samlede vurdering frem mod prisoverrækkelsen den 15. september 2026.

-Kantineprisen er en pris, der hele tiden udvikler sig og følger med tiden. Kantinerne har i mange år imponeret, både gastronomisk og med et større fokus på smag og kvalitet, og det afspejler sig selvfølgelig i prisen. Niveauet er altid højt, konkurrencen tæt, og juryen kigger både på helhedsoplevelsen, bæredygtighed og økologi samt ikke mindst smagen, når vinderen skal findes, siger Anders Nicolajsen, Chefkonsulent, Gastronomi & Foodservice, Landbrug & Fødevarer.

Kantiner, der nomineres til Kantineprisen, skal kunne dokumentere tildeling eller ansøgning om Det Økologiske Spisemærke i guld, sølv eller bronze. Derudover skal de arbejde målrettet med bæredygtige, økologiske og lokalproducerede råvarer samt udvikle smagfulde, grøntbaserede menuer og med styr på de animalske smagsgivere. Kantinerne skal samtidig have fokus på at reducere madspild, tænke kreativt i køkkenet og prioritere gæsternes samlede madoplevelse.

Alle kan nominere en kantine, både deres egen eller en, de kender, som udmærker sig ved høj faglighed, bæredygtighed og innovation.

Der er åbent for indstillinger til Kantineprisen frem til mandag d. 6. april 2026. Læs mere og indstil en kantine her: https://goderaavarer.dk/aktuelt/priser-konkurrencer/foedevarepriser/kantineprisen/