Unibio - nyt medlem hos Landbrug & Fødevarer

Unibio er et dansk industrielt biotekselskab, som har udviklet en fermenteringsmetode til produktion af et bæredygtigt og økologisk højkoncentreret protein med metan som kulstofkilde. Metanen kan komme fra drivhusgas, biogas eller overskydende naturgas, som i visse lande afbrændes i forbindelse med olieproduktion. Udledningen af CO₂ reduceres markant, hvis det bruges til fremstilling af protein i stedet for at blive brændt af.

Fermenteringen sker i den patenterede U-Loop® fermenter, som er formet som et vertikalt U med en tank i toppen. Efter fermenteringen efterbehandles biomassen til protein enten som pulver eller granulat, som kan bruges direkte som ingrediens i foder. Proteinet har et højt råproteinindhold på omkring 70% og kan potentielt erstatte andre højkoncentrerede proteiner som fiskemel og sojaskrå som ingrediens i foder. 

Sidste år rejste Unibio 104 mio. kr. fra investorer, og i år fik virksomheden en international blåstempling ved at komme med i Feed-X-programmet. Formålet med FEED-X-programmet er at flytte 10% af den globale fødevareindustri - ca. 107 m tons - for at reducere foderrelaterede miljøpåvirkninger markant. Reduktionen skal ske ved at indføre alternative foderingredienser og foderrelaterede teknologier i værdikæder for akvakultur. Feed-X-programmet understøttes af et panel bestående af 13 internationale eksperter, herunder repræsentanter fra Skretting, IKEA, DTU Aqua, Verdensnaturfonden, Cambridge Universitet, Surrey Universitet, DNV GL (certificeringsorgan) og Verdensbanken samt private investeringspartnere.

Unibio deltog i 2019 SDG Accelerator i 2019, som er et UNDP-program, som har til formål at accelerere små og mellemstore danske industrivirksomheders arbejde med at udvikle nye produkter, tjenester og forretningsmodeller og dermed bidrage til FN's Verdensmål. Programmet finansieres af Industriens Fond og kører i Danmark i 2018 og 2019. 

Bæredygtighed ligger i Unibios DNA, og virksomheden fremhæver følgende fire af FN's Verdensmål, hvor deres produkt kan bidrage:

• SDG 2 – Stop sult: Uniprotein® produktet kan produceres i store – nærmest ubegrænsede mængder – og er et alternativ til eksisterende proteinkilder.
• SDG 12 – Ansvarligt forbrug og produktion: Unibio’s teknologi reducerer brugen af vand ved fremstilling af protein. Til 1 kg Uniprotein® produkt bruges 10 l vand. Vandet fra U-Loop® fermenteren kan desuden genbruges, hvilket vil reducere vandforbruget yderligere. 
• SDG 14 - Livet i havet: Uniprotein® produktets sammensætning gør at det potentielt kan erstatte fiskemel.
• SDG 15 Livet på land: For årligt at producere 1000 tons Uniprotein® produkt kræves 1.000 m² land. Til sammenligning kræver det 8,510,300 m² land at producere 1.000 tons sojaprotein årligt. Sammensætningen af Uniprotein® produktet gør, at det vil kunne erstatte højkoncentreret sojaprotein.