Økologi på landkortet
Ny folder guider landets kommuner og regioner til at undersøge muligheder for lokale økologiske råvarer og mere samhandel.
I årets løb har Landbrug & Fødevarers markedsafdeling hjulpet to store kommuner Ringkøbing-Skjern og Sønderborg Kommune med at skrue op for deres økologi-andel. Her har lokale aftagere og producenter mødt hinanden til dialogmøder i økologiens tegn. Det viser sig nemlig, at flere aktører i kommunerne ønsker økologi i både de private og offentlige køkkener. Men de usikre på hvor og hvordan skal de starte? Og hvilke lokale økologiske producenter, der kan levere?
Derfor har Landbrug & Fødevarer nu udarbejdet en guide, som vil inspirere landets kommuner og regioner til at undersøge, hvad der bliver produceret lokalt og tænke mere i lokal samhandel. Med folderen vil flere kunne nyde godt af erfaringerne og de mange frø, som er blevet sået i projektet med Ringkøbing-Skjern og Sønderborg kommune.
Projektet er finansieret af Fonden for Økologisk Landbrug.