Fakta om Fødevareklyngen

Tal og fakta om den danske fødevareklynge med statistikker over bl.a. landbruget og fødevareerhvervets struktur, produktion, afsætning, indkomstforhold, miljø- og klimapåvirkninger, økologi mv.

Her kan du læse om, hvordan den danske fødevareklynges samfundsøkonomiske aftryk har stor betydning for Danmark. De fem artikler præsenterer forskellige analyser af interessante forhold ved den danske fødevareklynge, landbrugets og fødevarevirksomhedernes udvikling over tid samt relevante samfundsøkonomiske nøgletal. Derudover kan du finde statistikker over bl.a. landbrugsproduktionens størrelse, økonomiske og miljømæssige forhold, forarbejdning og distribution, forbrug og eksport, samt fødevareklyngens bidrag til beskæftigelse og indkomst i Danmark.

Du kan downloade hele publikationen her eller gå direkte til de enkelte afsnit i Fakta om Fødevareklyngen 2022 nedenfor.

Landbruget og de tæt knyttede forarbejdningsvirksomheder understøtter i dag 120.000 arbejdspladser i Danmark og giver et årligt bidrag til BNP på 70 mia. kr. Langt over halvdelen af aktiviteten i landbruget og forarbejdnings-virksomhederne sker i de danske yderområder. Læs mere i denne artikel.

Danmark har som fødevareproducerende nation stor succes på de globale markeder. I 2021 eksporterede fødevareklyngen varer for 173 mia. kr. svarende til 22 pct. af den samlede danske vareeksport. Eksporten fra fødevareklyngen dækker en bred vifte af varer relateret til fødevarer, biobaserede produkter og agro-teknologi. Læs mere i denne artikel.

Internationale medarbejdere er en vigtig ressource for fødevareproduktionen i Danmark. De udgør en større andel af beskæftigelsen i landbruget og fødevareindustrien end i Danmark generelt. Mange har et godt fodfæste i det danske samfund. Læs mere i denne artikel.

Danskerne bruger omkring en tiendedel af deres disponible indkomst på fødevarer, men forbrugerne i Danmark oplever svære tider og den seneste tids prisstigninger har presset danskernes økonomiske råderum og skabt større fokus på de gode tilbud. Samtidig er danskerne blevet mere opmærksomme på at undgå madspild. Læs mere i denne artikel.

Den plantebaserede kost rykker mere og mere i fokus. Produktionen af vegetabilske fødevarer skaber værdi for 8,6 mia. kr. i Danmark og beskæftiger 13.400 personer. En undersøgelse blandt danske forbrugere vidner dog om, at plantebaserede fødevarer ikke automatisk sidestilles med grøntsager og rodfrugter. Læs mere i denne artikel.

Hvor meget eksporterer fødevareklyngen for? Og til hvilke lande? Hvor mange landbrug er der i Danmark? Hvor stort et areal dyrkes økologisk? Dyk ned i tallenes verden. Alle de væsentligste tal om fødevareklyngen er illustreret i tabeller og figurer.

Læs mere om fødevareklyngens bidrag til beskæftigelse og indkomst, hvordan fødevareklyngen skaber beskæftigelse i yderområderne og om, hvordan fødevareklyngen skaber direkte og indirekte beskæftigelse for både faglærte og ufaglærte.

Fakta om Fødevareklyngen

Tal og fakta om den danske fødevareklynge med statistikker over bl.a. landbruget og fødevareerhvervets struktur, produktion, afsætning, indkomstforhold, miljø- og klimapåvirkninger, økologi mv.

Sender informationer...