Convenience afspejler danskernes ønske om tidsoptimering

Forbrugere efterspørger løsninger, hvor tiden brugt på forberedelse og tilberedning er kort eller reduceret i form af formater til hurtig og nem mad. Det er en meget vigtig trend, der også spiller ind i vurderingen af nye fødevareløsningers succes: For at et nyt fødevareprodukt for alvor kan få succes og blive adopteret af majoriteten, skal det opleves let og ligetil for forbrugeren.

De vigtigste indsigter er:

• Convenience-løsninger er i vækst og fast forankret i danskernes madkultur: Convenience-løsninger som færdigretter og færdiglavede madkomponenter er blevet en integreret del af mange danskeres hverdag. Særligt færdiglavede komponenter, som f.eks. pizzadej, snittet salat og sovs er populære.
  
  
• Tidsbesparelse og fleksibilitet er de primære drivkræfter: Danskerne oplever en travl hverdag, hvor convenience-løsninger hjælper med at frigøre tid til familie, fritid og praktiske opgaver. Mange vælger disse løsninger, når de ikke har overskud til at lave mad fra bunden, eller når de ønsker at kompensere for manglende planlægning.
  
  
• Børnefamilier er de største brugere – og har størst behov: Børnefamilier benytter i højere grad convenience-løsninger end husstande uden børn. Hele 49 pct. af børnefamiliernes aftensmåltider indeholder en eller anden form for convenience, og de oplever oftere tidsmangel og behov for at balancere arbejde og fritid.

Færdigretter vælges for nemhed, men opfattes som mindre sunde og velsmagende: Færdigretter vælges primært for bekvemmelighed, hurtighed og pris, men vurderes lavere på smag, kvalitet og sundhed sammenlignet med hjemmelavede eller delvist hjemmelavede måltider. Der ligger et potentiale i at udvikle og markedsføre færdigretter med sundhed og smag i fokus. 

Download analysen her