Efterspørgsel er det centrale i debatten om kylling

L&F Fjerkræ advarer kraftigt mod at gennemføre et dansk forbud mod produktion af hurtigere voksende kyllingeracer uden samtidig at forholde sig til, hvad supermarkederne oplever efterspørgsel på.  

De politiske vinde på Christiansborg blæser i retning af et forbud mod hurtigt voksende danske kyllinger. Men den hurtigt voksende race vil fortsat være at finde i supermarkederne, hvis ikke politikerne tænker hele vejen rundt. Det vurderer Jeppe Mouritsen, formand for L&F Fjerkræ. 

- Politikerne skal tænke sig meget grundigt om, før de vælger dansk enegang. Hvis man forbyder en produktion i Danmark, men fortsætter med at importere de samme produkter fra andre lande, har man ikke flyttet andet end arbejdspladser og vores mulighed for at påvirke dyrevelfærden, siger, siger Jeppe Mouritsen. 

Han mener derfor, at en politisk beslutning om en grundlæggende ændring af produktionen skal ses i en europæisk sammenhæng. 

- Vi vil gerne være med til at udvikle dansk kyllingeproduktion. Men det giver ikke mening at stille krav til danske producenter, hvis vi samtidig accepterer, at udenlandske produkter produceret efter andre standarder frit kan overtage pladsen i køledisken. Hvis politikerne ønsker at udviklingen skal gå markant hurtigere, skal der findes nogle løsninger, så vi ikke bare importerer vores varer, siger Jeppe Mouritsen. 

Detailhandlen kan ikke stå på sidelinjen

Samtidig understreger L&F Fjerkræ, at en hurtigere omlægning ikke kan gennemføres af landmændene alene.

- Der er tale om et kredsløb, hvor hvert enkelt led skal tænkes sammen. Vi kan godt omlægge produktionen, så vi har flere langsommere voksende kyllinger i Danmark, men der skal være nogen, der vil købe og sælge dem. Som landmand skal man have nogen at sælge til, og man skal have sikkerhed for, at det er en vedvarende efterspørgsel. Sammen med detailleddet må vi tale med politikerne om, hvordan vi når derhen. For man kan ikke kræve én produktionsform ude i staldene og samtidig konkurrere benhårdt på laveste pris i køledisken, siger Jeppe Mouritsen.

L&F Fjerkræ opfordrer derfor politikere, detailhandel og den øvrige værdikæde til at tage et fælles ansvar for den videre udvikling.

- Vi løber ikke fra vores ansvar. Men vi accepterer heller ikke, at hele ansvaret bliver placeret hos landmanden. Hvis Danmark vil en hurtigere omstilling, skal både politikerne, detailhandlen og resten af værdikæden være med til at få den til at fungere i virkeligheden. Og så tror jeg vi må være ærlige og sige, at meget af den sunde og gode danske kylling, som danskerne elsker, den vil blive dyrere. Det er noget, som politikerne skal forberede vælgerne på, siger Jeppe Mouritsen.

Debatten mangler proportioner

L&F Fjerkræ mener samtidig, at debatten om kyllingernes velfærd mangler proportioner. Enkelte billeder og enkeltsager kan være alvorlige og skal tages alvorligt, men de fortæller ikke, hvordan den brede danske produktion ser ud.

Rent faktuelt har vi lav dødelighed, gode resultater for trædepudesundhed og en løbende positiv udvikling i produktionen. Betyder det, at man ikke kan finde problemer? Nej, for der vil være syge eller svage dyr i en stor produktion. Det vil der være hos både de hurtigt voksende kyllinger og det langsomt voksende. Vi skal ikke acceptere lovovertrædelser eller systematisk sjusk, men vi må også kigge hinanden i øjnene og være ærlige om, at der sker fejl, siger Jeppe Mouritsen.