Fødevaredagen hyldede årets dygtigste madprofessionelle

Administrerende direktør i Landbrug & Fødevarer, Morten Boje Hviid, bød velkommen til dagen, hvor der blandt andet blev sat fokus på geopolitik, kunstig intelligens, forbrugere, markedsudvikling og fremtidens fødevareproduktion. Dagen samlede samtidig branchen på tværs af værdikæden, fra råvareproduktion og forarbejdning til detailhandel og foodservice.

Som en del af Fødevaredagen blev årets fødevarepriser uddelt: Kantineprisen, Mejeriprisen, Frugt- og Grøntprisen samt Slagter- og Delikatesseprisen. Priserne er med til at synliggøre og anerkende de fagfolk, teams og kæder, der hver dag arbejder med kvalitet, håndværk, kundeoplevelser og udvikling i detail- og foodservicebranchen.

Søstrene Grene løb med Kantineprisen

Køkkenchef Lars Jensen og holdet fra Søstrene Grene, Kantinen i Taghaven, kunne lade sig hylde som vindere af Kantineprisen 2026 efter en tæt konkurrence med nogle af landets stærkeste kantineteams.

Kantineprisen hylder de madprofessionelle og gastronomiske talenter, der hver dag arbejder for at skabe gode måltider i landets kantiner. I årets bedømmelse havde juryen blandt andet fokus på økologi og bæredygtighed, gastronomisk håndværk og brugen af sæsonens råvarer.

Hos Søstrene Grene blev juryen særligt imponeret over køkkenets gastronomiske niveau og evnen til at omsætte ambitionerne til gode madoplevelser i en travl kantinehverdag.

-Før man står med trofæet i hånden, har man ikke turde håbe på sejren! Prisen viser, at vi gør det rigtig godt til daglig – man spiser bedre og grønnere og mere bæredygtigt i dag, end man har gjort førhen – det er en kæmpe anerkendelse af vores arbejde og det, vi gør hver eneste dag, siger Lars Jensen, køkkenchef for Søstrene Grenes kantine i Taghaven.

Rema 1000 og MENY vandt Mejeriprisen

Mejeriprisen 2026 gik til Rema 1000 i kategorien Discount og MENY i kategorien Super-/hypermarked.

Prisen hylder de dagligvarekæder, der formår at løfte mejerikategorien og skabe inspiration og gode kundeoplevelser omkring mejeriprodukter. Årets vindere blev blandt andet fremhævet for deres arbejde med sortiment, præsentation og inspiration til nye måder at bruge mejeriprodukter på.

For Rema 1000 modtog kategorichef Torben Lund prisen og fremhævede betydningen af anerkendelsen fra fag- og branchefolk. Hos MENY pegede kommerciel direktør Kristine Pilgaard på det tætte samarbejde mellem kæden og butikkerne som en vigtig del af arbejdet med mejerikategorien.

Netto og SuperBrugsen blev hædret for deres frugt og grøntafdelinger

Frugt- og Grøntprisen 2026 gik til Netto i kategorien Discount og SuperBrugsen i kategorien Super-/hypermarked.

Frugt- og Grøntprisen er i 2026 uddelt på kædeniveau og er med til at sætte fokus på kvalitet, sortiment og præsentation af frugt og grønt i dansk detailhandel. Ved uanmeldte butiksbesøg, vurderede juryen vurderede blandt andet på parametre som kvalitet, sortiment, præsentation og vedligeholdelse.

Netto blev fremhævet for blandt andet arbejdet med at træne og uddanne medarbejderne på butiksgulvet, mens SuperBrugsen blev anerkendt for den indsats, der lægges i frugt- og grøntafdelingerne på tværs af butikkerne.

Slagtermester Lars Olesen fra Fru Møller Slagteri i Odder, og Slagtermester Christian Balle fra MENY, Domus Vista, Frederiksberg, vandt Slagter- og Delikatesseprisen

På slagter- og delikatesseområdet gik årets priser til Slagtermester Lars Olesen fra Fru Møller Slagteren i Odder i kategorien Privatslagter og Slagtermester Christian Balle fra MENY, Domus Vista på Frederiksberg, i kategorien Super-/hypermarked.

Slagter- og Delikatesseprisen er en anerkendelse af slagtermesterens faglighed og ledelse af hele teamet. Samtidig er det den samlede indsats på tværs af slagter og delikatesse, der er med til at skabe de gode kundeoplevelser.

For Christian Balle var prisen samtidig en anerkendelse af den udvikling, afdelingen har gennemgået siden den senest vandt. Han fremhævede blandt andet arbejdet med at udbygge sortimentet og tilbyde kunderne flere specialiteter.

En dag, der samlede fødevarebranchen

Prisoverrækkelserne var en festlig afslutning på en Fødevaredag, hvor faglighed, forretning og fremtidsperspektiver var i centrum. For Landbrug & Fødevarer er dagen samtidig en anledning til at samle aktører på tværs af hele fødevarekæden og skabe rum for både videndeling, dialog og netværk.

Fødevaredagen 2026 satte blandt andet fokus på de globale kræfter, der påvirker fødevarebranchen, kunstig intelligens og nye muligheder i foodservice samt de investeringer og valg, der skal være med til at udvikle erhvervet i de kommende år.

Og med årets prisvindere blev der sat et konkret punktum for en dag, hvor nogle af branchens dygtigste fagfolk og virksomheder blev hyldet for det arbejde, de leverer hver dag.

Stort tillykke til alle årets vindere. Du kan læse mere om vinderne og se pressebillederne på www.goderåvarer.dk.

Slagter- og Delikatesseprisen 2026 er finansieret af Svineafgiftsfonden.

Uddelingen af Mejeriprisen er støttet af Mælkeafgiftsfonden.

Frugt- og Grøntprisen arrangeres af Landbrug & Fødevarer og finansieres af Produktionsafgiftsfonden for frugt og gartneriprodukter.

Kantineprisen 2026 er finansieret af Fonden for Økologisk Landbrug.