Fra holdning til handling
Økologiske langbordsmiddage sætter fokus på dyrevelfærd
Debatten om dyrevelfærd for danske grise har fyldt meget i forårets valgkamp og er fortsat aktuel med etableringen af det nye ministerium for natur og dyrevelfærd. Men selvom mange danskere giver udtryk for, at dyrevelfærd er vigtigt, er der stadig et stykke vej fra holdning til handling, når valget skal træffes ved køledisken eller i de måltider, der serveres i foodservicesektoren.
For at sætte fokus på denne udfordring afholder Landbrug & Fødevarer og Foreningen FØKS fire langbordsmiddage på økologiske grisegårde som en del af Sofari – Oplev det økologiske griseliv. To af arrangementerne er allerede gennemført.
De to første langbordsmiddage er blevet afholdt på Hestbjerg Økologi og Risbjerg Landbrug. Her har henholdsvis 70 og 83 gæster oplevet det økologiske griseliv på nært hold. Begge aftener begyndte med rundvisning ude i markerne, efterfulgt af en økologisk middag og en fælles drøftelse af, hvordan vi omsætter holdninger til handling. Og her kom særligt tre hovedbudskaber frem: 1) Der er behov for politiske initiativer 2) Der er forsat behov for kommunikationsindsatser 3) Der skal være et vedvarende fokus på uddannelse og oplysning – fra de yngste børn til unge på uddannelser.
Arrangementerne skal være med til at skabe flere ambassadører for økologien og det økologiske grisekød og komme med gode ideer til, hvordan vi får flere til ikke kun at tale om dyrevelfærd, men også handle på det, når man køber ind. Uanset om man er forbruger eller ansvarlige for private og offentlige indkøb i foodservicesektoren.
Der er stadig to landbordsmiddage tilbage i 2026.
Kommende langbordsmiddage:
25. juli 2026 - Gelstrupgaard Øko, Nykøbing Sjælland
29. august 2026 – Kraghøjgård Økologi, Sjørring ved Thisted
Hold dig opdateret om tilmelding på Facebook-siderne: Sofari og Økologi – Landbrug&Fødevarer
Om Sofari – oplev det økologiske griseliv
Langbordsmiddagen er en del af projektet Sofari, hvor forbrugerne inviteres helt tæt på de økologiske grise og de økologiske landmænd, der producerer dem. Sofari afholdes igen næste år den 23. maj 2027 kl. 10–14.
Her kan gæsterne opleve søer, der bader i mudderhuller, smågrise med jord på trynen, der roder efter orme og insekter – eller dier hos soen. Flere af gårdene har også gårdbutikker og sælger økologiske kødprodukter på dagen.
Hold øje på Sofari
Sofari arrangeres i et bredt samarbejde mellem Landbrug & Fødevarer, Friland, Organic Pork, Tican, Økologisk Landsforening og foreningen FØKS (Foreningen for Fremme af Økologisk Kvalitetssvinekød).