Stor interesse for de økologiske grise til Sofari
Tusindvis af danskere valfartede søndag d. 17. maj til de 11 økologiske griseproducenter, der inviterede til årets Sofari.
Godt 9.500 gæster lagde vejen forbi for at opleve det økologiske griseliv på nært hold. Her kunne de se smågrise løbe frit på marken, søer, der græssede og tog mudderbad samt slagtegrise i stalde med tilhørende udearealer. Hele det økologiske griseliv blev vist frem – og interessen og spørgelysten var stor blandt gæsterne.
Den store interesse glæder Hans Erik Jørgensen, der er formand for Sektor Økologi i Landbrug & Fødevarer.
"Det er rigtig dejligt at opleve den store nysgerrighed blandt forbrugerne, når de har set, hvordan de økologiske grise lever. Dialogen med gæsterne betyder meget for os. Folk er optagede af dyrevelfærd og stiller mange gode spørgsmål – det er en stor fornøjelse. Og så håber vi selvfølgelig også, at de tager oplevelsen med sig næste gang, de står ved køledisken," siger Hans Erik Jørgensen.
Interessen for Sofari har i år været overvældende. Flere værtsgårde melder om markant flere besøgende end normalt, og mange steder måtte der hentes ekstra forsyninger af både mad og drikke i løbet af dagen.
Hos FØKS, der arrangerer Sofari sammen med Landbrug & Fødevarer, glæder formand Marianne Hestbjerg sig over den store opbakning.
"Jeg havde på et tidspunkt 300 mennesker med ude til fodring i faremarken. Det var helt overvældende," siger Marianne Hestbjerg.
"Folk fascineres virkelig af at se grisene blive fodret og tage mudderbad. Samtidig er der stor interesse for at høre om alt det, vi gør for at sikre grisene et godt liv," siger hun.
Blandt gæsterne var familien Tange fra Hellerup, som besøgte Birthesminde ved Holbæk.
"Det er fantastisk at se mennesker gå all-in på deres produktion. Det vil vi gerne støtte. Derfor har vi i mange år levet efter princippet ”mindre, men bedre”, når det gælder grisekød, og vi vælger altid økologisk," siger Marianne Tange.
Det samme gælder Susanne Pedersen fra Odense, som for sjette gang deltog i Sofari på Risbjerg Landbrug på Sydfyn.
"Vi kan godt lide at se, at grisene har det godt, og det betaler jeg gerne ekstra for," siger hun.
Sofari arrangeres hvert år for at give danskerne mulighed for at komme helt tæt på de økologiske grise og møde de landmænd, der brænder for den økologisk produktionsform. Årets store besøgstal viser en stor interesse for dyrevelfærd, økologi og gennemsigtighed i fødevareproduktionen.
Sofari arrangeres af Landbrug & Fødevarer i samarbejde med foreningen FØKS, Økologisk Landsforening samt Friland, Organic Pork og Tican.
