Gårdmejerier imponerer til årets Gourmetprisen

Gårdmejerierne Søtofte og Tothaven vandt hver sin kategori ved Mejeriforeningens Gourmetprisen 2026. Søtofte med en cremefraiche 42 pct. og Tothaven med en gedemælksispind med cajeta og kaffe. Øvrige vindere i den årlige dyst på originalitet og gastronomisk kvalitet blev: Gammeldags kærnet smør fra Aabybro Mejeri, blåskimmelosten Høgelundgaard 12 fra Arla Høgelund Mejeri og havartiosten Gammel Knas fra Arla Nr. Vium Mejeri. 

Dommerpanelet til dette års udgave af Mejeriforeningens Gourmetprisen havde svært ved at skjule deres begejstring, da de blindsmagte en cremefraiche 42 pct. fra Søtofte Gårdmejeri og en gedemælksispind fra Tothavens gårdmejeri. ”Klassisk og lækker” og ”dyb fed og smagsintens” var nogle af de beskrivelser, der blev brugt under smagningen. Cremefraichen blev efterfølgende kåret som vinder af konsummælkskategorien, mens ispinden kom øverst på sejrsskamlen i en ny kategori for gede- og fåremælksprodukter.

Mejeriforeningens Gourmetprisen er en årlig dyst, hvor Danmarks bedste mejeriprodukter hædres med fokus på smag, originalitet og x-faktor.

Dommerpanelet bestod af Helle Brønnum Carlsen (madanmelder og ph.d. og lektor i madkundskab), Brian Mark Hansen (kok og køkkenchef på Cori Hotel i Hornbæk) og Rasmus Palsgaard (mad- og vinskribent og restaurantkonsulent). 

De skulle bedømme i alt 55 mejeriprodukter fordelt på fem kategorier, og kårede følgende vindere: 

• Smør- og blandingsprodukter: Gammeldags kærnet smør fra Aabybro Mejeri.
• Blød ost: Høgelundgaard 12 fra Arla Høgelund Mejeri.
• Hård ost: Gammel Knas fra Arla Nr. Vium Mejeri.
• Gede- og fåremælksprodukter: Gedemælksispind med cajeta og kaffe fra Tothavens gårdmejeri.
• Is og konsummælksprodukter:  Cremefraiche 42 pct. fra Søtofte Gårdmejeri. 
  
  

Stolte og overraskede

Tothavens gårdmejeri har tidligere markeret sig i Mejeriforeningens konkurrence. I 2022 kom mejeriet i finalen med en hvidskimmelost, mens den lille producent året efter vandt Gourmetprisen med en gedemælksispind med lakrids. I år stillede de op med gedemælksispind med cajeta og kaffe i en ny kategori for gede- og fåremælksprodukter.

Jakob Olsen, som driver Tothavens gårdmejeri sammen med sin hustru Pernille, glæder sig over endnu en sejr den prestigefyldte konkurrence.

”Vi er både stolte og overraskede over, at vi har vundet. Vi forventede, at en is ville få det svært i den nye kategori, hvor vi skulle konkurrere mod mere komplekse gede- og fåremælksprodukter. Sådan en pris betyder virkelig meget for et lillebitte mejeri som vores, og kan måske være inspiration for andre små fødevareproducenter, ” siger han. Gårdmejeriet tæt ved Hundested har i øjeblikket 20 malkegeder, som dagligt leverer 40 liter mælk til mejeriproduktionen.

Vandt med nyt produkt

For Søtofte Gårdmejeris vedkommende var det til gengæld første gang, at man vandt i en af Gourmetprisens kategorier. Ovenikøbet med et helt nyt produkt; en creme fraiche 42 pct., som det lille mejeri begyndte at producere i starten af året.

”Det er for vildt, at vi vinder. Vi er mega-glade alle sammen,” lyder det fra Marie Linea Østergaard, Søtofte Gårdmejeri. ”Vi betragter gourmetprisen som en form for blåstempling af det, vi går og laver. En anerkendelse fra professionelle, som betyder meget for os. Vi bestræber os på at gøre os umage med vores køer og kvaliteten af mælkeråvaren til de færdige produkter.” Søtofte Gårdmejeri ved Ringsted drives af Marie Linea Østergaard og hendes mand Mikkel Poulsen. Den lille virksomhed har 60 malkekøer og seks ansatte.

Vinderne hyldet i Valby

Gourmetprisen-vinderne blev i dag afsløret under afviklingen af ’Lækkerier- Prisen’ på Hotel- og Restaurantskolen i Valby. Omkring 400 mennesker deltog i begivenheden, hvor der var smagsprøver på finaleprodukterne, mens dommertrioen fortalte om årets vindere. Dertil kårede publikum en vinder af ’Publikumsprisen’ blandt de tre finalister i kategorien ’hård ost’.

Læs hele pressemeddelelsen her