Danske Æg går i rette med britisk forskning: Er gamle tal
Det er vigtigt, at historier baseret på gamle data ikke får lov til at stå uimodsagt. Det kan hverken producenter eller forbrugere være tjent med.
En nyhed i den britiske avis The Guardian fik i sidste uge Jørgen Nyberg Larsen, sektorchef i Danske Æg til at reagere.
Artiklen konkluderede på baggrund af britisk forskning, at økologiske æg er cirka dobbelt så belastende for klimaet, som konventionelt producerede æg.
- De britiske forskere har regnet på nogle gamle tal – fra 2009-2010 – og gør også selv opmærksom på, at der er store svagheder i deres resultater. Konklusionen stemmer bestemt heller ikke overens med de tal, vi har fra Danmark, siger Jørgen Nyberg Larsen.
Klimaaftryk faldet
I 2021 fik Danske Æg Blonk Consultants fra Nederland til at regne på klimapåvirkningen for alle 4 produktionsmetoder i den danske ægproduktion i 2000 og 2020. Som forventet var klimaaftrykket faldet over de 20 år, bl.a. fordi hønerne lever længere, lægger flere æg, og æder mindre.
- Når vi sammenlignede de 4 produktionsmetoder, var det mere overraskende, at forskellene i CO2e pr kg æg var minimale. Fra 1,42 for bur, 1,49 for skrab, 1,56 for frilands og 1,63 for økologisk. I dag er tallene med stor sandsynlighed lavere, fordi produktionsperioden er blevet længere, men vi har ikke lavet beregninger over det, siger Jørgen Nyberg Larsen.
Når man medregner Land Use Change (LUC) så havde økologiske æg faktisk det laveste klimaaftryk i de to valgte år, men ved nærmere gennemgang af data, så skyldes det, at netop i 2000 og 2020 var det soja, som blev brugt til økologisk foder, importeret fra Kina, hvor LUC er nul, fordi de har fældet deres skove for mange år siden.
Kvalificeret debat
Jørgen Nyberg Larsen tog efterfølgende kontakt til såvel Guardian og til de danske medier, der har taget historien og påpegede udfordringen med datamaterialet.
- Det er vigtigt, at historier baseret på gamle data ikke får lov til at stå uimodsagt. For så bliver det pludselig sandhed, at sådan ser verden ud. Det kan hverken producenter eller forbrugere være tjent med, siger Jørgen Nyberg Larsen.