Fødevaresikkerhed: EU stopper import fra Brasilien
For danske landmænd er sagen et konkret eksempel på værdien af de krav til fødevaresikkerhed og sporbarhed, dansk landbrug hver dag lever op til.
Den 3. september er på flere måder en mærkedag for europæisk fødevareproduktion.
Fra i dag gælder nye EU-krav til animalske fødevarer fra tredjelande. Det betyder, at Brasilien ikke længere kan eksportere blandt andet oksekød, fjerkrækød, æg og honning til EU.
Baggrunden er, at Brasilien ikke har kunnet give EU de nødvendige garantier for, at produktionen overholder de europæiske regler for brug af antimikrobielle midler.
I EU må antimikrobielle midler ikke bruges til at fremme dyrs vækst eller øge produktionen, og dyr må heller ikke behandles med antimikrobielle midler, som er forbeholdt behandling af bestemte infektioner hos mennesker. Fra 3. september stilles de krav også til animalske fødevarer, der importeres til EU.
For danske landmænd er det en vigtig pointe. For når der stilles høje krav til medicinbrug, dokumentation og kontrol i dansk og europæisk produktion, skal de krav også have betydning for de varer, der importeres udefra.
En stor leverandør forsvinder fra markedet
Importstoppet kan også mærkes på markedet.
Brasilien er EU's næststørste eksterne leverandør af oksekød efter Storbritannien og står for omkring en fjerdedel af EU's samlede import. På fjerkræområdet kommer over en tredjedel af EU's import ligeledes fra Brasilien.
Allerede op til importstoppet er der sket store bevægelser. Den brasilianske eksport af fersk og frossent oksekød til EU steg de første 6 måneder med 57 procent sammenlignet med samme periode sidste år, svarende til ca. 17.200 ton.
På fjerkræområdet steg EU's import fra Brasilien med 38 procent i første halvår af 2026 til omkring 195.000 tons.
Også i Danmark kan udviklingen ses. I årets første fem måneder steg den danske import af kyllingekød med 42 procent sammenlignet med samme periode sidste år, mens eksporten steg 10 procent.
En del af udviklingen kan skyldes lageropbygning forud for det varslede importstop.
Når en så stor leverandør pludselig falder ud af markedet, kan det påvirke både udbud og priser. Argentina, Uruguay og Australien kan potentielt levere noget af det oksekød, som hidtil er kommet fra Brasilien, men mindre udbud kan samtidig lægge et opadgående pres på priserne.
Aftalen giver Mercosur-landene adgang til nye toldkvoter for blandt andet oksekød og fjerkrækød, og Brasilien var allerede begyndt at benytte de nye muligheder.
Men handelsaftalen ændrer ikke på EU's krav til fødevaresikkerhed. Brasilien kan først igen få adgang til markedet for de berørte produkter, når landet kan give EU de nødvendige garantier for, at kravene bliver overholdt.
De krav, du lever op til, har en værdi
Sagen sætter også de danske produktionsvilkår i perspektiv.
Som danske landmænd er vi vant til omfattende krav om blandt andet registrering, sporbarhed, medicinbrug og kontrol. I dansk kvægproduktion kan det enkelte dyr følges fra fødsel gennem hele livet og videre gennem slagteri og fødevarekæde.
Den form for dokumentation er ikke bare bureaukrati. Den er også en vigtig del af den fødevaresikkerhed og tillid, som dansk og europæisk produktion bygger på. I et globalt perspektiv, kan det slet ikke tages for givet.
En nyere undersøgelse foretaget af repræsentanter fra Irish Farmers' Association og Irish Farmers Journal peger på markante forskelle mellem europæisk og brasiliansk produktion. Under deres besøg i Brasilien kunne deltagerne blandt andet købe receptpligtige antibiotika i landbrugsbutikker uden at fremvise recept. Undersøgelsen peger også på, at Brasilien ikke i dag har et landsdækkende system for individuel sporbarhed af alle landets kvæg.
Undersøgelsen står ikke bag EU's aktuelle beslutning, men den illustrerer, hvor forskelligt kontrol og dokumentation kan være skruet sammen.
Og det er værd at have med i debatten om, hvor vores mad skal komme fra.
For når en af verdens største producenter af oksekød og fjerkræ pludselig ikke længere kan levere til EU, fordi de nødvendige garantier ikke er på plads, bliver værdien af vores egen produktion meget konkret.
Det handler selvfølgelig om marked og priser. Men det handler også om forsyningssikkerhed, markedsforstyrrelser, sporbarhed og om at kunne have tillid til den måde, fødevarerne er produceret på.
Der er med andre ord en betydelig tryghed i fortsat at kunne producere vores egne fødevarer i Danmark og Europa.
EU-Kommissionens er netop i denne uge på inspektion i Brasilien for at vurdere om de brasilianske myndigheder er i stand til at give de fornødne garantier for overholdelse af EU's regler på området, og forventes herefter at fremlægge en rapport og forslag til afstemning blandt EU-medlemslandene om enten at genåbne for importen fra Brasilien eller at opretholde importforbud.