Publikation, 17.juni 2026
Selvforsyningsgrader i Norden
De nordiske lande kan samlet dække det nordiske forbrug af bl.a. kød og mejeriprodukter, men landenes individuelle selvforsyningsgrader er meget forskellige.
De nordiske lande kan samlet set dække det nordiske forbrug af kød, mejeriprodukter og flere kornsorter. Ser man nærmere på selvforsyningsgraderne i Danmark, Finland, Island, Norge og Sverige, tegner der sig dog et mere nuanceret billede. Den samlede kødforsyning løftes i høj grad af dansk griseproduktion, kornbalancen trækkes ned af Norges store import, og oliefrø er den kategori, hvor afhængighed af import er størst. Samtidig er selvforsyningsgraderne for både kød og korn faldet gennem de seneste mange år.