World Food Safety Day
Hvert år den 7. juni markerer Landbrug & Fødevarer Codex Alimentarius’ verdensomspændende World Food Safety Day.
Danske fødevarer er kendt i hele verden for høj fødevarekvalitet og -sikkerhed. For hele tiden at være på forkant med de globale tendenser og krav, er det vigtigt at se fremad og fokusere på hvordan fødevaresektoren fortsat kan bidrage til sunde og sikre fødevarer og en bæredygtig udvikling. Derfor markerer vi World Food Safety Day og sætter hvert år fokus på forskellige temaer i relation til fødevaresikkerhed.
Se eller gense onlinebegivenheden fra World Food Safety Day 2025, afholdt i samarbejde med Food Nation.
Tidligere år
Måske er du også interesseret i
Oksekød
Bliv klogere på produktionen af oksekød i Danmark, find seneste nyt om eksportmuligheder og den globale handel med okse- og kalvekød.
Slagtning
Bliv klogere på hvordan kyllinger slagtes, og hvad halalslagtning betyder.
Mejeriprodukter
Før den rå mælk ender som mejeriprodukter, skal den igennem en række processer på mejeriet. Læs mere om det her.
Æg - sådan pakkes æggene
På ægpakkerierne kontrolleres, sorteres og pakkes æggene. Derfra sendes de videre til butikker eller til fabrikker.
Fødevaresikkerhed
Madvarer skal være sikre at spise. Det betyder, at der skal gøres mest muligt for at sikre, at de ikke indeholder uønskede bakterier eller reststoffer.
Ingredienser og tilsætninger
Ingredienser og tilsætninger er essentielle komponenter, når man snakker om funktionalitet, sundhed og bæredygtighed.
Oversigt over eksportrestriktioner
Find oversigt over ændringer af eksportrestriktioner som tredjelande har indført vedr. danske dyr og produkter som fremgår af Fødevarestyrelsens hjemmeside.
Fjerkrækød: Oversigt over certifikater til eksport
Find en oversigt over certifikater til brug ved eksport af fjerkrækød og fjerkrækødprodukter.
Food and feed safety alerts
In this dashboard you can find daily updated data from the Rapid Alert Systems for Food and Feed (RASFF).
Nyhedsbrev: Lovgivnings-Nyt
Nyhedsbrevet formidler viden om ny EU og dansk lovgivning, vejledninger mm., primært rettet mod virksomheder, der producerer kød og kødprodukter.
Hazardanalyse
Hjemmeside til brug for medlemmer af Landbrug & Fødevarer, som en del af dokumentationen for den udførte hazardanalyse. Adgang kræver login.
Branchekoder
Find branchekoder for diverse kontroller og lignende her.
Oversigt: Japans 'The third free countries list'
Listen viser de lande, som Japan anser som fri for en række husdyrsygdomme, og som dermed er kvalificeret til at eksportere til landet.